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嫩莖 | 葉鞘 | 葉鞘中的氣室 | 線形葉 | 全貌 | 全貌
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嫩莖 | 葉鞘 | 葉鞘中的氣室 | 線形葉 | 全貌 | 全貌 |
茭白筍整株都是翠綠色的，但是當我們把包裹在茭白筍外面的一片片葉子剝開以後，就會露出乳白色的肥大嫩莖，就好像白皙細緻的美腿一般，所以就被戲稱是美人筍了！ |
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茭白筍是餐桌上常出現的一種水生栽培蔬菜，由於在茭白筍的嫩莖有菰黑穗菌寄生，因而膨大變成筍狀，這就是我們常吃的茭白筍了。 |
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牛刀小試 我們常吃的茭白筍是吃它的[莖、葉、果實]。
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